规格：500g
| 别名: | D（-）-酒石酸 ;左旋酒石酸，2,3-二羟基丁二酸，葡萄酸，二羟基琥珀酸，D-酒石酸，D-2,3-二羟基琥珀酸 |
| 分子式: | C4H6O6 |
| 分子量: | 150.09 |
| EINECS编号: | 205-695-6 |
| MDL号: | MFCD00004238 |
| 介绍: | 有二个不对称碳原子，有四种立体异构体，即：右旋型（D型， L型）、左旋型（L型，D型）、内消旋型、外消旋型。通常，外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中，特别是多存在于果实和叶中。。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。水中溶解度: 1394 g/L (20℃)。 |
| 用途: | 酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。 |
| 熔点: | 166-170°C |
| 特定比重: | 1.76 |
| 比旋光度: | -12.5 ° (C=5, H2O) |
| 敏感性: | 对光线敏感 |