[产品名称] | β-淀粉酶 |
[规格] | BR,50u/mg |
[包装] | 25克 |
英文名称:β-Amylase from Bacilus subtilis;1,4-α-D-Glucan maltohydrolase
其他名称:1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶
CAS号:9000-91-3
级别:BR
活力:≥50u/mg
性状(以下信息仅供参考):褐色粉末。枯草杆菌提取,溶于水和稀缓冲液,几乎不溶于乙醇。该品可能含有α-淀粉酶
酶反应:淀粉(可溶性)+nH2O=n麦芽糖+糊精。最适pH为4.0~5.0。最适温度50~55℃。等电点(pI)4.77。吸光系数(E1%280)12.3。抑制剂有环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金属离子(Cu2+、HG2)
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)能将直链淀粉分解为麦芽糖。转甘酶配合生产低聚异麦芽糖(IMO50、IMO90型)更优于真菌酶。 与普鲁兰酶合用可生产超高麦芽糖
保存:2~8℃