孟加拉红培养基（虎红培养基）用途：用于食品中霉菌及酵母菌总数测定
| 孟加拉红培养基（虎红培养基）配方：（g/L） | |||||||||||||||||||||
| 蛋白胨 葡萄糖 磷酸二氢钾 硫酸镁(无水) 琼脂 孟加拉红 氯霉素 | 5.0 | ||||||||||||||||||||
| 孟加拉红培养基（虎红培养基）原理： | |||||||||||||||||||||
| 蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；磷酸二氢钾为缓冲剂；硫酸镁提供必须的微量元素；琼脂是培养基的凝固剂；氯霉素可抑制细菌的生长；孟加拉红作为选择性抑菌剂可抑制细菌的生长，并可减缓某些霉菌因生长过快而导致菌落漫延生长。 | |||||||||||||||||||||
| 孟加拉红培养基（虎红培养基）用法： | |||||||||||||||||||||
| 称取本品 36.6g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌 20 分钟,备用。 | |||||||||||||||||||||
| 孟加拉红培养基（虎红培养基）质量控制： | |||||||||||||||||||||
在25-28℃培养48-96小时。
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