品红亚硫酸钠琼脂用途：用于饮用水，水源水中总大肠菌群的选择性分离和确证(GB标准)
| 配方：（g/L） | |||||||||||||||||
| 蛋白胨 牛肉粉 酵母粉 磷酸氢二钾 乳糖 琼脂 碱性品红 亚硫酸钠 pH值7.3 ± 0.1 | 10.0 5.0 5.0 3.5 10.0 13.0 1.0 5.0 25℃ | ||||||||||||||||
| 原理： | |||||||||||||||||
| 乳糖发酵的细菌产生乙醛，在存在碱性品红的情况下乙醛与亚硫酸钠结合形成红色菌落，快速发酵乳糖的细菌产生金属光泽，不发酵乳糖的细菌形成无色透明的菌落。蛋白胨、酵母粉、牛肉粉提供碳氮源、维生素和矿物质；乳糖为可发酵的糖类；琼脂是培养基的凝固剂；磷酸氢二钾为缓冲剂；亚硫酸钠能将碱性品红还原，使其褪色，发酵乳糖的细菌产生乙醛，与亚硫酸钠和碱性品红生成红色菌落。 | |||||||||||||||||
| 用法： | |||||||||||||||||
| 称取本品 52.5g,加入 20ml 无水乙醇和 980ml 蒸馏水,加热搅拌溶解,分装,116℃高压灭菌 20 分钟,备用。 | |||||||||||||||||
| 质量控制： | |||||||||||||||||
在36±1℃培养18-24小时。
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