糖发酵基础肉汤用途：适用于微生物检验中各种糖发酵实验，无菌加入各种糖醇类物质（SN标准）
| 糖发酵基础肉汤配方：（g/L） | ||||||||||||||||
| 胰蛋白胨 牛肉浸粉 氯化钠 溴甲酚紫 pH值7.0 ± 0.1 | 10.0 3.0 5.0 0.04 25℃ | |||||||||||||||
| 糖发酵基础肉汤原理： | ||||||||||||||||
| 牛肉浸粉和胰蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠为缓冲剂；溴麝香草酚兰为pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈蓝色；在基础培养基加入各种糖类检测细菌发酵糖类的特性。 | ||||||||||||||||
| 糖发酵基础肉汤用法： | ||||||||||||||||
| 称取本品 18.0g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,121℃ 高压灭菌 15 分钟,临用时加入各种已灭菌的 10% 糖或醇溶液 50ml,混匀,无菌分装于含杜氏管的小试管中,备用。 | ||||||||||||||||
| 糖发酵基础肉汤质量控制： | ||||||||||||||||
在36±1℃培养18-24小时。
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